バーニン 夢・遊び・感動

きてくださってありがとうございます！

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新刊「syunkonカフェごはん７　この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ」発売しました！⇒

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ヒスヒスヒステリックグラマーを見逃して。

今が旬！

とか別になし！

えのきのオススメの食べ方です。えのオス。

姉が実家で作ってたのを真似したんですが、えのきとチーズとベーコン、片栗粉を混ぜて焼くだけです。そういえばとまったく同じやけど

これが美味しくて。

周りがチーズと油でカリカリ、中はえのきと片栗粉でとろっとして、食感の違いがやみつきになります。醤油やだししょうゆをかけるとさらに美味しい。

最近野菜が高いけどえのきは比較的安いし、糖質も低いし、食物繊維豊富やし、ビタミンなんちゃらも豊富そうなんで（ビタミン何やねん）、トータルでお勧め。

えのきと言えばチンしてポン酢か、色々な具と炒めるか、和え物にするか、スープにいれるか、なめたけか、マヨネーズやツナ、きゅうりなどと合わせてサラダか、ゴマ油と鶏ガラ、ゴマや塩コショウでナムルにするか、塩昆布やゴマ油と合わせて無限えのきか、ベーコンで巻いて焼くか、細かく刻んでハンバーグやつくね、餃子の具に混ぜるか、ごはんに混ぜてカロリーを減らすか、しょうゆで下味をつけてから片栗粉まぶしてカリカリに焼くか、素揚げにしてスナックのように食べるか、石突きをステーキにして貝柱に見立てるぐらいしか思いつかなくてマンネリ・・・

という方、良かったら試してみてください。

材料（２～３人分）

●えのきだけ・・・・・２袋（２００ｇ）　※１袋２００ｇ入りのもあるんでよく見てください。そのまま作るとえのきが過ぎるんで

●ベーコン・・・・２枚

●片栗粉・・・・大さじ２ぐらい

●ピザ用チーズ・・・・・大さじ５ぐらい（４０ｇ）

＜作り方＞

①えのきは石突きを落とし、長さを４等分ぐらいに切る。粗みじんのベーコン、片栗粉、ピザ用チーズとともに混ぜる。

②フライパンにサラダ油（分量外）を大さじ１ほど熱して①を広げる。蓋をして弱めの中火で、裏面がこんがりし、えのきがシューンと減って一体化するまで焼き、裏返して両面焼く。完成！

カサカサのバラバラで「不安しかない！」てなりますが合ってます

フライ返しで周囲から中央に寄せて寄せて裏返しやすくコンパクトにまとめて。

お好み焼きの要領でホッ。（２個なかったら、１個で頑張るか、お皿を逆さまにかぶせてカポッとしてからフライパンにスライドさせて戻すか）

ジュ～（突然の擬音語）

＜勝手に献立例＞

●ベーコンチーズえのき

●ユッケジャン風豚もやし豆腐スープ（⇒）

●ツナマヨピーマン（⇒）

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私ごとじゃないんで恐縮しませんが

奥田和美さん（たっきーママさん）が「マギーブイヨン７DAYS」という、マギーブイヨンを使ってめちゃ簡単に作れる１週間分のおかずレシピをネスレ日本さんのサイトで紹介しています。

昨日から公開になったんで、良かったら観てください。

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そしてネスレ日本さんのTwitterで、マギーブイヨンとエコバッグやマグカップが当たるキャンペーンも実施しているんで、Twitterをされてる方、良かったらこちらも観てください。

⇒

なんで突然人のこと紹介したん、て感じなんですけど

これまでネスレ日本さんから何度かお仕事のご依頼いただいて商品を送って頂いたり、お会いしたりもしたんですけど、毎回いろんな事情でご協力できずじまいで。

今回ちょうど大好きなたっきーママさんがお仕事されてたのもあり、「良かったら紹介してください」「全然いいですよ～」の流れです。そして美味しそうなレシピやしめっちゃ簡単なんで個人的にも紹介したくて。ぜひ観てみてください！

最後に

実際の朝ごはん

トマトサラダ（夜ご飯の残り）

小松菜と油揚げのたいたん（夜ご飯残り）

納豆

目玉焼き丼（冷凍ご飯まるわかりのフォルム）

実際の最近のおやつ

頂き物、めんべい。（プレーン）←プレーンいうても明太子

ストロングゼロと合わせたい・・・と思いつつ泣く泣くハーブティ。（泣く泣くてハーブティに失礼か）

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最後まで読んでくださってありがとうございます。

Instagramもやってます。⇒　

去年の４月に発売したレンジレシピ本です。

（中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒）

２０１９年のレシピ本大賞で入賞した本です↓

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