バーニン
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きてくださってありがとうございます！
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新刊「syunkonカフェごはん７ この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ」発売しました！⇒
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。あったら食べるが口癖で。
お久しぶりの魚レシピ。
サワラを照り焼きにして、仕上げにバターをのせたコクのある１品。
ただ焼いてタレ絡めるだけなんで、アナタでもできます。（不快やわ。何様のつもりや）
片栗粉をサワラにまぶすだけじゃなくタレにもちょっとだけいれることで、タレにとろみが出てツヤツヤにお店のように仕上がります。
ブリでもサバでも鯛でも鮭でも
なんなら鶏肉でも豚肉でも豆腐でもできるんで、良かったら作ってみてください。
そういえば私は魚とじゃがいもを合わせることがめっちゃ多い気がする。
やたら小さい１切れやったりするとメインとしてボリュームが若干足りへんかったり、子どもにそこまで喜ばれへんことが多いから、一緒に焼いて塩ふって「ポテトやで」って。（何そのひとこと。事実やのにまるで騙してるかのような）
材料（２人分）
●サワラ・・・・・２切れ。ブリ、サバ、鯛、鮭あたりでも。
●塩・・・・少々
●片栗粉または小麦粉・・・・・適量
Ａしょうゆ、みりん、酒または水・・・・各大さじ２ぐらい
Ａ砂糖・・・・大さじ１ぐらい
Ａ片栗粉・・・・小さじ１/３ぐらい
●バターまたはマーガリン・・・・７～１０ｇ（今回、７ｇごとに切れてるタイプの１個使いました）
＜作り方＞
①サワラは塩をふって１０分置き、ペーパータオルで水分をとって片栗粉を薄くまぶす。
②フライパンにサラダ油（分量外）を熱して①を皮目を下に入れ、こんがりしたら裏返し、弱～中火で火を通す。合わせてよく混ぜたAを入れて絡める。（タレに片栗粉いれてるんで煮詰めすぎるとブルンブルンに固まってしまうんで早めに火を止めて。そうなってしまったら火を止め、お湯をちょっと足してゴムベラでガーーッと混ぜると元に戻ります）
③器に盛り、バターをのせる。
★バターなんですが、あの切れてるタイプ、１人１切れは多いし高いからもったいない、でも見た目としては四角く乗せたいんで、半分にスライスしてます。
★このレシピに限らず、照り焼き系のレシピ、いつも見本の写真みたいに照り照りにならず色が薄い、タレがサラサラなんですけどー！という方へ・・・・少し冷ましてから盛ってみてください。油が冷えてタレに濃度がつき、トロッとなります。
★日持ちは冷蔵２～３日（夏場は２日）、冷凍２週間ぐらい（私は１か月以上）
★添えたのはレンジでチンして皮むいてから切って一緒に焼いて塩をふったじゃがいもと、生の春菊です。（春菊、あので１束３０円やったんで）
＜勝手に献立例＞
・サワラの照り焼きバター（じゃがいも添え）
・ごはん
・小松菜の生サラダ（⇒）
・もやしと油揚げの味噌汁（⇒）
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先日の記事にコメントありがとうございました。優しいお気遣いに感動しました。
ほんで姫ちゃんのリボンの小林大地好きな方めっちゃ多くて嬉しかったです。（実際にそこから大地と名付けた方まで）今読んだら学校にローラースケートとか時代を感じるわ。
あと、ミッチーが好きやから「ひさし」にしたいもめっちゃわかります笑 「天使なんかじゃない」の晃とか「ご近所物語」のツトムとか好きなキャラの名前に魅力を感じるわ。
相変わらず、授乳以外なんもしてないまま午前中が終わり、ダイチが寝てる時間は連載とか既にあるレシピの仕事をちょっとやったらもう夜やないか！ご飯せな！みたいな生活ですが
今の時間を大切にして、無理なくやっていけたらなと思います。
ということで最後に
最近食べたものたち
朝ごはん
●冷凍してた焼きもろこしバターごはん（⇒）
●納豆
●お湯注ぐだけの市販のお味噌汁+オリーブオイル
夜ご飯
汚っ
もう自分の分とか盛り付けとかどうでもいいからいつもこうなるわ。
●鮭ときのこ焼いたやつ（ほぼきのこ）
●ゆでただけオクラ（この容器からアミナミに分けた残り）
●焼いてだししょうゆかけたナス（この容器からアミナミに分けた残り）
●プチトマト（この容器からアミナミに分けた残り）
●ゆでただけ春菊（ポン酢で）
●ごはん（アミがめちゃめちゃ中途半端に残した昆布のせ）
とりあえず
素材。
実際の最近のおやつ
ジョブチューンで知ったローソンのドラもっち。どんだけ美味しいんこれ。半分ずつ食べようと割って、そのままスッと２個とも食べたわ。
５５１のアイスキャンデーのアズキ（ブレブレ）。
予想の１７倍硬かったけどめっちゃ好き。
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最後まで読んでくださってありがとうございます。
Instagramもやってます。⇒ インスタにはたまーに動画載せてます
去年の４月に発売したレンジレシピ本です。
（中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒）
２０１９年のレシピ本大賞で入賞した本です↓
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いい加減なブログですが、気軽にコメントして頂けたら嬉しいです。
コメントは承認制ですが、無人の野菜売り場のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。
他の方のコメントに対する御返事など、自由にして頂ければ嬉しいです。
質問はコメント欄内でほとんど答えますので、気長にゆるりとお待ち頂けたらありがたいです。
Fine & Bright バーニン お客さまとともに
きてくださってありがとうございます！
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◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ヒスヒスヒステリックグラマーを見逃して。
今が旬！
とか別になし！
えのきのオススメの食べ方です。えのオス。
姉が実家で作ってたのを真似したんですが、えのきとチーズとベーコン、片栗粉を混ぜて焼くだけです。そういえばとまったく同じやけど
これが美味しくて。
周りがチーズと油でカリカリ、中はえのきと片栗粉でとろっとして、食感の違いがやみつきになります。醤油やだししょうゆをかけるとさらに美味しい。
最近野菜が高いけどえのきは比較的安いし、糖質も低いし、食物繊維豊富やし、ビタミンなんちゃらも豊富そうなんで（ビタミン何やねん）、トータルでお勧め。
えのきと言えばチンしてポン酢か、色々な具と炒めるか、和え物にするか、スープにいれるか、なめたけか、マヨネーズやツナ、きゅうりなどと合わせてサラダか、ゴマ油と鶏ガラ、ゴマや塩コショウでナムルにするか、塩昆布やゴマ油と合わせて無限えのきか、ベーコンで巻いて焼くか、細かく刻んでハンバーグやつくね、餃子の具に混ぜるか、ごはんに混ぜてカロリーを減らすか、しょうゆで下味をつけてから片栗粉まぶしてカリカリに焼くか、素揚げにしてスナックのように食べるか、石突きをステーキにして貝柱に見立てるぐらいしか思いつかなくてマンネリ・・・
という方、良かったら試してみてください。
材料（２～３人分）
●えのきだけ・・・・・２袋（２００ｇ） ※１袋２００ｇ入りのもあるんでよく見てください。そのまま作るとえのきが過ぎるんで
●ベーコン・・・・２枚
●片栗粉・・・・大さじ２ぐらい
●ピザ用チーズ・・・・・大さじ５ぐらい（４０ｇ）
＜作り方＞
①えのきは石突きを落とし、長さを４等分ぐらいに切る。粗みじんのベーコン、片栗粉、ピザ用チーズとともに混ぜる。
②フライパンにサラダ油（分量外）を大さじ１ほど熱して①を広げる。蓋をして弱めの中火で、裏面がこんがりし、えのきがシューンと減って一体化するまで焼き、裏返して両面焼く。完成！
カサカサのバラバラで「不安しかない！」てなりますが合ってます
フライ返しで周囲から中央に寄せて寄せて裏返しやすくコンパクトにまとめて。
お好み焼きの要領でホッ。（２個なかったら、１個で頑張るか、お皿を逆さまにかぶせてカポッとしてからフライパンにスライドさせて戻すか）
ジュ～（突然の擬音語）
＜勝手に献立例＞
●ベーコンチーズえのき
●ユッケジャン風豚もやし豆腐スープ（⇒）
●ツナマヨピーマン（⇒）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー話/変わるでーーーーー
私ごとじゃないんで恐縮しませんが
奥田和美さん（たっきーママさん）が「マギーブイヨン７DAYS」という、マギーブイヨンを使ってめちゃ簡単に作れる１週間分のおかずレシピをネスレ日本さんのサイトで紹介しています。
昨日から公開になったんで、良かったら観てください。
⇒
そしてネスレ日本さんのTwitterで、マギーブイヨンとエコバッグやマグカップが当たるキャンペーンも実施しているんで、Twitterをされてる方、良かったらこちらも観てください。
⇒
なんで突然人のこと紹介したん、て感じなんですけど
これまでネスレ日本さんから何度かお仕事のご依頼いただいて商品を送って頂いたり、お会いしたりもしたんですけど、毎回いろんな事情でご協力できずじまいで。
今回ちょうど大好きなたっきーママさんがお仕事されてたのもあり、「良かったら紹介してください」「全然いいですよ～」の流れです。そして美味しそうなレシピやしめっちゃ簡単なんで個人的にも紹介したくて。ぜひ観てみてください！
最後に
実際の朝ごはん
トマトサラダ（夜ご飯の残り）
小松菜と油揚げのたいたん（夜ご飯残り）
納豆
目玉焼き丼（冷凍ご飯まるわかりのフォルム）
実際の最近のおやつ
頂き物、めんべい。（プレーン）←プレーンいうても明太子
ストロングゼロと合わせたい・・・と思いつつ泣く泣くハーブティ。（泣く泣くてハーブティに失礼か）
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バーニン人気は「やらせ」
おはよう御座います！
過去に例が無いほどの規模の台風10号。
台風本体の周辺だけでなく近畿、東海、関東までをも巻き込んだ最強台風。九州地方は甚大な被害が出たようです💦今年は台風が多く発生し列島通過する確率が高いようですね。。
皆様、早め早めの対策を立ててくれぐれもお気をつけてくださいませ。
さて近況報告させて頂きます！
こちら💁♂️
初使用となります！
オリエンタル塗料「トウキマイルド」
陶器、釉薬瓦専用塗料です！はい！OKなんです！塗装出来るんです！蘇るんです！
あの頃の輝きがっ！
うちは釉薬瓦だから業者の方に塗装できませんっと言われたなんて方はご連絡ください！
目からウロコのパンフレットを持って駆けつけます！撲滅！色あせ瓦推進隊長のわしが💦
新製品サンプルです！
シャープ化学工業「水性スキマフィル」
外壁補修材です。粒入り改良版！？
外壁の旧塗膜がリシンやジョリパット、スタッコ壁など吹き付け仕上げのひび割れはコイツで補修がベストです！正式採用しました！
次現場の近隣の皆様へ工事前挨拶を済ませ地道なポスティング活動にひまわりが咲き🌻
す、すいません。。わざとです😅
昼はめちゃジューシーでボリューム満点、激安のええとこどりでお腹を満たし夜は市内のリーズナブル焼肉屋さんで舌鼓！その後は夜の蝶視察ツアーだったそうな。。。飲み過ぎ注意っす。。
NEW現場！
洲本市安乎町O様邸！
着工させて頂きました。
こちら何棟かに分かれておりまして塗装面積も300㎡超ですので洗浄機2台で洗いました！
in洲本市千草K様邸
塗装機エアレス筆下ろしで御座います！
オリエンタル塗料担当さんの助言通りの希釈で調合！THE 秤でドンピシャ！👍
上段中央写真に注目！
釉薬瓦ならではの光沢もすでになくなりくすみ色あせてます。下段左写真注目！言わずもがなのピカピカ変貌！このフォト1工程目！乾燥後にフィニッシュ吹き！あの頃の輝き再生プロジェクト見事天晴れな完です😊
天候不良などにより長らくかかっておりますが工事は最終局面に差し掛かっておりむす。
in淡路市里K様邸
防水は追加依頼してくれました😊
日本特殊塗料の防水専用遮熱トップコート仕上げ！遮熱効果は以下の通り！！
超低汚染リファイン遮熱仕上げ！
遮熱効果は以下の通り☺️💦
台風10号の影響がモロに出てる日。
南あわじ市案件、外壁カラーシミュレーション叩き台数パターンご提出！荒れ狂っとるだろうと灘の海へlet’s go！結果は以下の通り💦💦
飛ばされる程に風がきつくて思わず「あ〜」っと一声。はい！「ブア〜」ってなりました😌
すみません。正直に申しますとやってません😭
新チラシ納品寸前です！
淡路市エリアポスト活動追い込み段階！
観音さんの横の何十かの塔、解体するようです。
にしても何十？5？7？
日の入りが早くなり毎日うあ〜っと感動してる当社からのサンセットフォト！あっ右下です！
あほかい〜見りゃ〜わかるわいっでしたね😭
赤裸々に嘘偽りなく万引きして捕まってしまったとほほな少年の様な心境で申し上げますとね「うあ〜」って言ってません😊👍
残200の段階でどっか〜〜んっと納品されたNEWチラシ！早いがな、早すぎるがな〜とドタマにテロップが行ったり行かなんだり。。
濱田デザインさん！何時もかつもありがとうございます！
はっ！かつも引いとったって下さいまし💦
早すぎるのでね
かつもをわざと入れてまいましたわ😌
いちいち書くなっ！ですよね。
わ、わしもそ〜思って反省中。。
平成28年施工のOB様宅！
防水剥離事件勃発！
「ワレスミヤカニメーカーニヤカリヤス」
こちら💁♂️
平成27年施工のOB様宅！
フラット仕上げの部分にヘアークラック多数&ベランダ防水クラック。
「ワレトリアエズメーカーニムゴンデンワッス」
😅💦
大将！ファイトが出るお言葉ありがとうございました！いっつあバーニングハート！奥様！ちんた〜いコーヒーありがとうございました😊
早急に補修段取りいたします。
モデル風目線に戦々恐々！
朝一寝起きてあくびをしながら階段降りてすぐにこの光景ですよ😅
下がりますよね？テンション。。💦
以上！
近況報告でした。
ではまた来週です！
皆様、本日も全力で頑張って下さい🔥
ドキ！丸ごと！バーニンだらけの水泳大会
きてくださってありがとうございます！
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どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。あったら食べるが口癖で。
お久しぶりの魚レシピ。
サワラを照り焼きにして、仕上げにバターをのせたコクのある１品。
ただ焼いてタレ絡めるだけなんで、アナタでもできます。（不快やわ。何様のつもりや）
片栗粉をサワラにまぶすだけじゃなくタレにもちょっとだけいれることで、タレにとろみが出てツヤツヤにお店のように仕上がります。
ブリでもサバでも鯛でも鮭でも
なんなら鶏肉でも豚肉でも豆腐でもできるんで、良かったら作ってみてください。
そういえば私は魚とじゃがいもを合わせることがめっちゃ多い気がする。
やたら小さい１切れやったりするとメインとしてボリュームが若干足りへんかったり、子どもにそこまで喜ばれへんことが多いから、一緒に焼いて塩ふって「ポテトやで」って。（何そのひとこと。事実やのにまるで騙してるかのような）
材料（２人分）
●サワラ・・・・・２切れ。ブリ、サバ、鯛、鮭あたりでも。
●塩・・・・少々
●片栗粉または小麦粉・・・・・適量
Ａしょうゆ、みりん、酒または水・・・・各大さじ２ぐらい
Ａ砂糖・・・・大さじ１ぐらい
Ａ片栗粉・・・・小さじ１/３ぐらい
●バターまたはマーガリン・・・・７～１０ｇ（今回、７ｇごとに切れてるタイプの１個使いました）
＜作り方＞
①サワラは塩をふって１０分置き、ペーパータオルで水分をとって片栗粉を薄くまぶす。
②フライパンにサラダ油（分量外）を熱して①を皮目を下に入れ、こんがりしたら裏返し、弱～中火で火を通す。合わせてよく混ぜたAを入れて絡める。（タレに片栗粉いれてるんで煮詰めすぎるとブルンブルンに固まってしまうんで早めに火を止めて。そうなってしまったら火を止め、お湯をちょっと足してゴムベラでガーーッと混ぜると元に戻ります）
③器に盛り、バターをのせる。
★バターなんですが、あの切れてるタイプ、１人１切れは多いし高いからもったいない、でも見た目としては四角く乗せたいんで、半分にスライスしてます。
★このレシピに限らず、照り焼き系のレシピ、いつも見本の写真みたいに照り照りにならず色が薄い、タレがサラサラなんですけどー！という方へ・・・・少し冷ましてから盛ってみてください。油が冷えてタレに濃度がつき、トロッとなります。
★日持ちは冷蔵２～３日（夏場は２日）、冷凍２週間ぐらい（私は１か月以上）
★添えたのはレンジでチンして皮むいてから切って一緒に焼いて塩をふったじゃがいもと、生の春菊です。（春菊、あので１束３０円やったんで）
＜勝手に献立例＞
・サワラの照り焼きバター（じゃがいも添え）
・ごはん
・小松菜の生サラダ（⇒）
・もやしと油揚げの味噌汁（⇒）
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ほんで姫ちゃんのリボンの小林大地好きな方めっちゃ多くて嬉しかったです。（実際にそこから大地と名付けた方まで）今読んだら学校にローラースケートとか時代を感じるわ。
あと、ミッチーが好きやから「ひさし」にしたいもめっちゃわかります笑 「天使なんかじゃない」の晃とか「ご近所物語」のツトムとか好きなキャラの名前に魅力を感じるわ。
相変わらず、授乳以外なんもしてないまま午前中が終わり、ダイチが寝てる時間は連載とか既にあるレシピの仕事をちょっとやったらもう夜やないか！ご飯せな！みたいな生活ですが
今の時間を大切にして、無理なくやっていけたらなと思います。
ということで最後に
最近食べたものたち
朝ごはん
●冷凍してた焼きもろこしバターごはん（⇒）
●納豆
●お湯注ぐだけの市販のお味噌汁+オリーブオイル
夜ご飯
汚っ
もう自分の分とか盛り付けとかどうでもいいからいつもこうなるわ。
●鮭ときのこ焼いたやつ（ほぼきのこ）
●ゆでただけオクラ（この容器からアミナミに分けた残り）
●焼いてだししょうゆかけたナス（この容器からアミナミに分けた残り）
●プチトマト（この容器からアミナミに分けた残り）
●ゆでただけ春菊（ポン酢で）
●ごはん（アミがめちゃめちゃ中途半端に残した昆布のせ）
とりあえず
素材。
実際の最近のおやつ
ジョブチューンで知ったローソンのドラもっち。どんだけ美味しいんこれ。半分ずつ食べようと割って、そのままスッと２個とも食べたわ。
５５１のアイスキャンデーのアズキ（ブレブレ）。
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去年の４月に発売したレンジレシピ本です。
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