バーニン
バーニン 便利でカッコよくてどこにも無いもの作ってます
私が、ノースカロライナ州田舎町の大学に通っていた、30年程前、その町の中心で、KKK(Ku Klux Klan）行進があった。
KKK(クー・クラックス・クラン）とは、米国の白人至上主義による、極悪秘密結社。南北戦争後、南部地方で、黒人排斥を目的として結成され、第一次大戦後は、ユダヤ人・カトリック教徒・社会主義者などにも、テロや暴行を加えた、白い服と白覆面とを着けて、脅迫の儀式や行進する団体だ。
白人の中でも、ヨーロッパの北方人種（プロテスタント系アングロサクソン人、ゲルマン民族など）こそが、神に選ばれた民だと主張し、従来の黒人差別のみならず、有色人種全体に対しても、徹底した迫害を行った。なかでも黒人に対する放火、リンチ、殺人が、日常的で、凄惨を極めていた。
その頃、私は、KKKの存在自体知らなかったのだが、私のホストファミリーだった白人家族(旦那さんは牧師)が、その日は外出しないで教会の中に居なさいと、私をKKKから守ってくれた。
正直、なんで隠れていなくてはいけないのか、ピンとこなかった私だが、後日、KKKは白人以外の人種に危害を与える恐れがあると知り、日本から来たばかりで、人種差別に疎かった私は、ショックと驚きと共に、ホストファミリーの行為を理解し感謝した。
その町で生まれ育った夫の話だと、今から40年ぐらい前には、私の通ってた大学で、黒人と白人のカップルが2組いたという理由で、学校内でKKKの行進があったという。
KKKメンバーは、昔に比べると大分減ったようだが、”Make America Great Again”と、昔の素晴らしいアメリカの再現を目指すトランプ大統領を、白人至上主義のKKKメンバーは、支持している。
先日行われた、ジョージフロイドさんの葬儀で、彼の姪御さん(おそらくティーンエイジャー)が、未だ根強い人種差別が続く、この国の現状を嘆きながら「”Make America Great Again”って言う人いるけど、いつAmericaは素晴らしかったの?」と訴えていたのが、印象的だった。
先日のニュースでは、木から首吊りされた黒人男性の死体が見つかったケースが何件かあり、KKKがよく使う手法だが、警察は両方とも自殺として処理しようとしており、家族からの抗議もあり、再調査したそうだ。
KKKの怖いところは、白装束で頭部全体を覆い、身分を隠しているので、誰がそう言う思想なのかわからないところ。街角にそういう人達は、意外と沢山ひそんでいそうな気がするのが、なんだか不気味で、怖い気がする。
下記のブログにも、隠れ人種差別主義者の例が書いてあったので、ご参考まで。
KKKの実態を知るのに役立つ映画として、下記の映画が紹介されていた。
スパイク・リーの積年の怒りが詰まった
『ブラッククラウズマン』
70年代、白人至上主義団体KKKに入会し、侵入捜査を行った黒人刑事の実話を、スパイク・リーが映画化。
Netflixオリジナル映画
『マッドバウンド 哀しき友情』
第二次世界大戦後のミシシッピの農場に住む、黒人一家と、レイシストの白人一家に焦点を当てた、ヒューマンドラマ。共に帰還兵で、現在の生活に閉塞感を感じている、黒人のロンゼルと白人のジェレミーが、人種を超えた友情を育んでいくものの、あらゆるところにKKKの目があり…という、彼らに降り注ぐ悲劇が描かれていく。
実際の事件をモデルにし、当たり前のようにはびこる人種差別を描いた
『ミシシッピー・バーニング』
1964年にミシシッピ州フィラデルフィアにて、公民権運動家3名が殺害された事件がモデル。3名の公民権運動家失踪事件の担当となった、北部からのFBIエージェント2人が、KKKと結託した地元警察の妨害にあいながらも捜査を進め、3人の行方を追い、人種差別主義者も追い詰めていく。
KKKが登場する作品は、他にも数多くあるが、人間の中にある「冷血」を、嫌というほど思い知らされる。
KKKだけでなく、世界中にはさまざまな人種差別が現在もはびこっている。こういった作品から、何かを考える機会となればいいと思う。
私は、まだ、どれも観た事がなく、正直、ここ数日連続で観た黒人差別問題の映画やドキュメンタリーの衝撃が大きく、まだ胸が痛い状態で、他のを観る気がしないのだが、立ち直ったら、観てみようと思う。
この黒人差別問題に向きあうのには、相当な覚悟、精神力、そして体力が必要なんだと、今更ながら、気付いた私だった。
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私が、ノースカロライナ州田舎町の大学に通っていた、30年程前、その町の中心で、KKK(Ku Klux Klan）行進があった。
KKK(クー・クラックス・クラン）とは、米国の白人至上主義による、極悪秘密結社。南北戦争後、南部地方で、黒人排斥を目的として結成され、第一次大戦後は、ユダヤ人・カトリック教徒・社会主義者などにも、テロや暴行を加えた、白い服と白覆面とを着けて、脅迫の儀式や行進する団体だ。
白人の中でも、ヨーロッパの北方人種（プロテスタント系アングロサクソン人、ゲルマン民族など）こそが、神に選ばれた民だと主張し、従来の黒人差別のみならず、有色人種全体に対しても、徹底した迫害を行った。なかでも黒人に対する放火、リンチ、殺人が、日常的で、凄惨を極めていた。
その頃、私は、KKKの存在自体知らなかったのだが、私のホストファミリーだった白人家族(旦那さんは牧師)が、その日は外出しないで教会の中に居なさいと、私をKKKから守ってくれた。
正直、なんで隠れていなくてはいけないのか、ピンとこなかった私だが、後日、KKKは白人以外の人種に危害を与える恐れがあると知り、日本から来たばかりで、人種差別に疎かった私は、ショックと驚きと共に、ホストファミリーの行為を理解し感謝した。
その町で生まれ育った夫の話だと、今から40年ぐらい前には、私の通ってた大学で、黒人と白人のカップルが2組いたという理由で、学校内でKKKの行進があったという。
KKKメンバーは、昔に比べると大分減ったようだが、”Make America Great Again”と、昔の素晴らしいアメリカの再現を目指すトランプ大統領を、白人至上主義のKKKメンバーは、支持している。
先日行われた、ジョージフロイドさんの葬儀で、彼の姪御さん(おそらくティーンエイジャー)が、未だ根強い人種差別が続く、この国の現状を嘆きながら「”Make America Great Again”って言う人いるけど、いつAmericaは素晴らしかったの?」と訴えていたのが、印象的だった。
先日のニュースでは、木から首吊りされた黒人男性の死体が見つかったケースが何件かあり、KKKがよく使う手法だが、警察は両方とも自殺として処理しようとしており、家族からの抗議もあり、再調査したそうだ。
KKKの怖いところは、白装束で頭部全体を覆い、身分を隠しているので、誰がそう言う思想なのかわからないところ。街角にそういう人達は、意外と沢山ひそんでいそうな気がするのが、なんだか不気味で、怖い気がする。
下記のブログにも、隠れ人種差別主義者の例が書いてあったので、ご参考まで。
KKKの実態を知るのに役立つ映画として、下記の映画が紹介されていた。
スパイク・リーの積年の怒りが詰まった
『ブラッククラウズマン』
70年代、白人至上主義団体KKKに入会し、侵入捜査を行った黒人刑事の実話を、スパイク・リーが映画化。
Netflixオリジナル映画
『マッドバウンド 哀しき友情』
第二次世界大戦後のミシシッピの農場に住む、黒人一家と、レイシストの白人一家に焦点を当てた、ヒューマンドラマ。共に帰還兵で、現在の生活に閉塞感を感じている、黒人のロンゼルと白人のジェレミーが、人種を超えた友情を育んでいくものの、あらゆるところにKKKの目があり…という、彼らに降り注ぐ悲劇が描かれていく。
実際の事件をモデルにし、当たり前のようにはびこる人種差別を描いた
『ミシシッピー・バーニング』
1964年にミシシッピ州フィラデルフィアにて、公民権運動家3名が殺害された事件がモデル。3名の公民権運動家失踪事件の担当となった、北部からのFBIエージェント2人が、KKKと結託した地元警察の妨害にあいながらも捜査を進め、3人の行方を追い、人種差別主義者も追い詰めていく。
KKKが登場する作品は、他にも数多くあるが、人間の中にある「冷血」を、嫌というほど思い知らされる。
KKKだけでなく、世界中にはさまざまな人種差別が現在もはびこっている。こういった作品から、何かを考える機会となればいいと思う。
私は、まだ、どれも観た事がなく、正直、ここ数日連続で観た黒人差別問題の映画やドキュメンタリーの衝撃が大きく、まだ胸が痛い状態で、他のを観る気がしないのだが、立ち直ったら、観てみようと思う。
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ビジネスマンなら知っておくべきバーニンの5つの法則
きてくださってありがとうございます！
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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。あったら食べるが口癖で。
お久しぶりの魚レシピ。
サワラを照り焼きにして、仕上げにバターをのせたコクのある１品。
ただ焼いてタレ絡めるだけなんで、アナタでもできます。（不快やわ。何様のつもりや）
片栗粉をサワラにまぶすだけじゃなくタレにもちょっとだけいれることで、タレにとろみが出てツヤツヤにお店のように仕上がります。
ブリでもサバでも鯛でも鮭でも
なんなら鶏肉でも豚肉でも豆腐でもできるんで、良かったら作ってみてください。
そういえば私は魚とじゃがいもを合わせることがめっちゃ多い気がする。
やたら小さい１切れやったりするとメインとしてボリュームが若干足りへんかったり、子どもにそこまで喜ばれへんことが多いから、一緒に焼いて塩ふって「ポテトやで」って。（何そのひとこと。事実やのにまるで騙してるかのような）
材料（２人分）
●サワラ・・・・・２切れ。ブリ、サバ、鯛、鮭あたりでも。
●塩・・・・少々
●片栗粉または小麦粉・・・・・適量
Ａしょうゆ、みりん、酒または水・・・・各大さじ２ぐらい
Ａ砂糖・・・・大さじ１ぐらい
Ａ片栗粉・・・・小さじ１/３ぐらい
●バターまたはマーガリン・・・・７～１０ｇ（今回、７ｇごとに切れてるタイプの１個使いました）
＜作り方＞
①サワラは塩をふって１０分置き、ペーパータオルで水分をとって片栗粉を薄くまぶす。
②フライパンにサラダ油（分量外）を熱して①を皮目を下に入れ、こんがりしたら裏返し、弱～中火で火を通す。合わせてよく混ぜたAを入れて絡める。（タレに片栗粉いれてるんで煮詰めすぎるとブルンブルンに固まってしまうんで早めに火を止めて。そうなってしまったら火を止め、お湯をちょっと足してゴムベラでガーーッと混ぜると元に戻ります）
③器に盛り、バターをのせる。
★バターなんですが、あの切れてるタイプ、１人１切れは多いし高いからもったいない、でも見た目としては四角く乗せたいんで、半分にスライスしてます。
★このレシピに限らず、照り焼き系のレシピ、いつも見本の写真みたいに照り照りにならず色が薄い、タレがサラサラなんですけどー！という方へ・・・・少し冷ましてから盛ってみてください。油が冷えてタレに濃度がつき、トロッとなります。
★日持ちは冷蔵２～３日（夏場は２日）、冷凍２週間ぐらい（私は１か月以上）
★添えたのはレンジでチンして皮むいてから切って一緒に焼いて塩をふったじゃがいもと、生の春菊です。（春菊、あので１束３０円やったんで）
＜勝手に献立例＞
・サワラの照り焼きバター（じゃがいも添え）
・ごはん
・小松菜の生サラダ（⇒）
・もやしと油揚げの味噌汁（⇒）
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先日の記事にコメントありがとうございました。優しいお気遣いに感動しました。
ほんで姫ちゃんのリボンの小林大地好きな方めっちゃ多くて嬉しかったです。（実際にそこから大地と名付けた方まで）今読んだら学校にローラースケートとか時代を感じるわ。
あと、ミッチーが好きやから「ひさし」にしたいもめっちゃわかります笑 「天使なんかじゃない」の晃とか「ご近所物語」のツトムとか好きなキャラの名前に魅力を感じるわ。
相変わらず、授乳以外なんもしてないまま午前中が終わり、ダイチが寝てる時間は連載とか既にあるレシピの仕事をちょっとやったらもう夜やないか！ご飯せな！みたいな生活ですが
今の時間を大切にして、無理なくやっていけたらなと思います。
ということで最後に
最近食べたものたち
朝ごはん
●冷凍してた焼きもろこしバターごはん（⇒）
●納豆
●お湯注ぐだけの市販のお味噌汁+オリーブオイル
夜ご飯
汚っ
もう自分の分とか盛り付けとかどうでもいいからいつもこうなるわ。
●鮭ときのこ焼いたやつ（ほぼきのこ）
●ゆでただけオクラ（この容器からアミナミに分けた残り）
●焼いてだししょうゆかけたナス（この容器からアミナミに分けた残り）
●プチトマト（この容器からアミナミに分けた残り）
●ゆでただけ春菊（ポン酢で）
●ごはん（アミがめちゃめちゃ中途半端に残した昆布のせ）
とりあえず
素材。
実際の最近のおやつ
ジョブチューンで知ったローソンのドラもっち。どんだけ美味しいんこれ。半分ずつ食べようと割って、そのままスッと２個とも食べたわ。
５５１のアイスキャンデーのアズキ（ブレブレ）。
予想の１７倍硬かったけどめっちゃ好き。
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最後まで読んでくださってありがとうございます。
Instagramもやってます。⇒ インスタにはたまーに動画載せてます
去年の４月に発売したレンジレシピ本です。
（中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒）
２０１９年のレシピ本大賞で入賞した本です↓
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お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。
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いい加減なブログですが、気軽にコメントして頂けたら嬉しいです。
コメントは承認制ですが、無人の野菜売り場のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。
他の方のコメントに対する御返事など、自由にして頂ければ嬉しいです。
質問はコメント欄内でほとんど答えますので、気長にゆるりとお待ち頂けたらありがたいです。
バーニンを通販で購入するならご参考に！頑張った自分へのご褒美にもいいのではないでしょうか
おはよう御座います！
過去に例が無いほどの規模の台風10号。
台風本体の周辺だけでなく近畿、東海、関東までをも巻き込んだ最強台風。九州地方は甚大な被害が出たようです💦今年は台風が多く発生し列島通過する確率が高いようですね。。
皆様、早め早めの対策を立ててくれぐれもお気をつけてくださいませ。
さて近況報告させて頂きます！
こちら💁♂️
初使用となります！
オリエンタル塗料「トウキマイルド」
陶器、釉薬瓦専用塗料です！はい！OKなんです！塗装出来るんです！蘇るんです！
あの頃の輝きがっ！
うちは釉薬瓦だから業者の方に塗装できませんっと言われたなんて方はご連絡ください！
目からウロコのパンフレットを持って駆けつけます！撲滅！色あせ瓦推進隊長のわしが💦
新製品サンプルです！
シャープ化学工業「水性スキマフィル」
外壁補修材です。粒入り改良版！？
外壁の旧塗膜がリシンやジョリパット、スタッコ壁など吹き付け仕上げのひび割れはコイツで補修がベストです！正式採用しました！
次現場の近隣の皆様へ工事前挨拶を済ませ地道なポスティング活動にひまわりが咲き🌻
す、すいません。。わざとです😅
昼はめちゃジューシーでボリューム満点、激安のええとこどりでお腹を満たし夜は市内のリーズナブル焼肉屋さんで舌鼓！その後は夜の蝶視察ツアーだったそうな。。。飲み過ぎ注意っす。。
NEW現場！
洲本市安乎町O様邸！
着工させて頂きました。
こちら何棟かに分かれておりまして塗装面積も300㎡超ですので洗浄機2台で洗いました！
in洲本市千草K様邸
塗装機エアレス筆下ろしで御座います！
オリエンタル塗料担当さんの助言通りの希釈で調合！THE 秤でドンピシャ！👍
上段中央写真に注目！
釉薬瓦ならではの光沢もすでになくなりくすみ色あせてます。下段左写真注目！言わずもがなのピカピカ変貌！このフォト1工程目！乾燥後にフィニッシュ吹き！あの頃の輝き再生プロジェクト見事天晴れな完です😊
天候不良などにより長らくかかっておりますが工事は最終局面に差し掛かっておりむす。
in淡路市里K様邸
防水は追加依頼してくれました😊
日本特殊塗料の防水専用遮熱トップコート仕上げ！遮熱効果は以下の通り！！
超低汚染リファイン遮熱仕上げ！
遮熱効果は以下の通り☺️💦
台風10号の影響がモロに出てる日。
南あわじ市案件、外壁カラーシミュレーション叩き台数パターンご提出！荒れ狂っとるだろうと灘の海へlet’s go！結果は以下の通り💦💦
飛ばされる程に風がきつくて思わず「あ〜」っと一声。はい！「ブア〜」ってなりました😌
すみません。正直に申しますとやってません😭
新チラシ納品寸前です！
淡路市エリアポスト活動追い込み段階！
観音さんの横の何十かの塔、解体するようです。
にしても何十？5？7？
日の入りが早くなり毎日うあ〜っと感動してる当社からのサンセットフォト！あっ右下です！
あほかい〜見りゃ〜わかるわいっでしたね😭
赤裸々に嘘偽りなく万引きして捕まってしまったとほほな少年の様な心境で申し上げますとね「うあ〜」って言ってません😊👍
残200の段階でどっか〜〜んっと納品されたNEWチラシ！早いがな、早すぎるがな〜とドタマにテロップが行ったり行かなんだり。。
濱田デザインさん！何時もかつもありがとうございます！
はっ！かつも引いとったって下さいまし💦
早すぎるのでね
かつもをわざと入れてまいましたわ😌
いちいち書くなっ！ですよね。
わ、わしもそ〜思って反省中。。
平成28年施工のOB様宅！
防水剥離事件勃発！
「ワレスミヤカニメーカーニヤカリヤス」
こちら💁♂️
平成27年施工のOB様宅！
フラット仕上げの部分にヘアークラック多数&ベランダ防水クラック。
「ワレトリアエズメーカーニムゴンデンワッス」
😅💦
大将！ファイトが出るお言葉ありがとうございました！いっつあバーニングハート！奥様！ちんた〜いコーヒーありがとうございました😊
早急に補修段取りいたします。
モデル風目線に戦々恐々！
朝一寝起きてあくびをしながら階段降りてすぐにこの光景ですよ😅
下がりますよね？テンション。。💦
以上！
近況報告でした。
ではまた来週です！
皆様、本日も全力で頑張って下さい🔥
とたけけ
